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来自:本站 添加时间:2025-05-23 23:41
苏式月饼真宗是一种传统的南京美食,其特点是酥皮松脆,馅料饱满,口感丰富。以下是从开酥到和面的详细讲解,希望能够帮助您制作出小时候的味道: 材料: - 低筋面粉:300克 - 白油(猪油):150克 - 糖粉:适量 - 150克皮蛋黄 - 35克梨泥(或者其他配料,例如果蓉、豆沙等) 步骤: 1. 开酥: - 将白油放在常温下回软,然后切成小块备用。 - 将低筋面粉过筛,倒入一个干净的大碗中,然后将白油块倒入面粉中,用手指轻轻搓揉,使油块与面粉充分混合。 - 继续用手指揉搓面粉和油块,直到形成细腻的面包状,不粘手即可。 - 将揉好的面酥放入保鲜袋中,用擀面杖轻轻压平,然后收入冰箱冷藏30分钟至1小时。 2. 和面: - 将冷藏好的面酥取出,放在桌面上,用擀面杖将其擀成长方形的面片。 - 将皮蛋黄切成小块,并将梨泥(或其他配料)准备好。 - 将面片卷起,切成小块。每个小块的大小适中,以便包入皮蛋黄和梨泥。 - 将一个小块面团擀开,包入一个皮蛋黄和适量的梨泥,将四角向中心折叠,捏紧封口,并用手掌将其压扁成圆形。 - 将制作好的月饼放在烤盘上,再用叉子在上面扎上几个小孔,这样可以帮助月饼烘烤时蒸发水分。 - 即可将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤制约15-20分钟,直到月饼金黄色即可。 - 出炉后,撒上适量的糖粉,待冷藏后享用。 通过以上步骤,您就可以制作出口感酥脆、味道浓郁的苏式月饼真宗。希望这份详细的讲解能帮助您重拾小时候的味道。祝您制作愉快,美味可口!

其实早前林佑蔚也分享过自己的童年照,她表示身边亲友都惊叹母女俩如同一个模子刻出来,林佑蔚以英文写道:“最近,我碰到自出生看着我长大的亲友,他们都惊叹Luna有多像我,尤其是我小时候。我却“反其道而行之”,下连履新之初,我主动拜兵为师。

居民楼噪音扰民可以报警吗? 是的,居民可以报警投诉居民楼噪音扰民的情况。噪音扰民属于违反公共秩序的行为,通常可向当地的警察部门报案投诉。在报警时,建议提供详细的证据,如噪音录音、照片或视频,以便警方能够更好地了解情况并采取相应的行动。

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